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Jamón Ibérico Cebo 150 gr pack 5


40.95 EUR

Lote de 5 bandejas de 150 gr ( 750gr. ) de Jamón Ibérico de Recebo de Salamanca, seleccionado y envasado al vacío.

Contenido aproximado de la bandeja entre 10-20 lonchas de grosor perfecto para degustar el sabor y el exquisito aroma del auténtico jamón ibérico de Salamanca.

El jamón Ibérico, procede de cerdos primales que hasta los 80 Kg. han comido pienso, rastrojo y hierba y que el resto de peso hasta los 160-180 Kg. lo han completado a base de bellota, hierbas de montanera y pienso o sólo pienso.

Nuestros jamones pasan en bodega un tiempo mínimo de 24 meses, siendo lo habitual que finalmente sean 30 meses de curación ( 2 años y medio), para que llegue a su mesa en su punto justo de consumo.

Recomendaciones de consumo y conservación:

-El jamón viene envasado al vacío, por lo que manteniéndolo refrigerado sin abrir el envase, podemos disponer de él en excelentes condiciones durante mucho tiempo.
-Una vez abierto, se recomienda el consumo en 48 horas, ya que el producto tiende a resecarse y a aumentar su salinidad en contacto con el aire.
-Si no se consume toda la bandeja de una vez, envolver el producto que queda en film transparente antes de volver a introducirlo en la nevera, para alargar el mantenimiento de sus propiedades.
-A la hora de servir el producto, se recomienda extraer de la nevera y abrir el envase una media hora antes de su consumo, dejando el producto a temperatura ambiente para que se muestren en plenitud su aroma y su sabor exquisito.
-Un consejo para separar mejor las lonchas de jamón de nuestras bandejas es pasarlas por debajo del grifo de agua caliente durante unos instantes ANTES de abrir el envase.